Un bon cuisinier vaut mieux que sept médecins (proverbe chinois)

Je ne vous propose pas de régime ni de plans alimentaires basés sur la restriction. Je n’utilise la balance qu’occasionnellement.

Par contre, je vous fournis un véritable accompagnement dans votre démarche diététique. Nous allons construire les choses ensemble, pas à pas. Regarder ce qui fonctionne et ce qui ne fonctionne pas. Explorer et réfléchir ensemble aux solutions qui vous conviennent durablement et qui apportent un réel mieux être, physique comme mental.

J’aime la simplicité et les petits pas quand il s’agit de changement alimentaire. Pour moi, vouloir tout changer d’un coup est contre-productif dans la plupart des cas. C’est pourquoi je vous proposerai de réfléchir à votre journée alimentaire idéale et surtout, nous la construirons ensemble. Nous aborderons les informations nutritionnelles qui vous concernent à travers des jeux et des discussions. Je vous encouragerai ensuite à décider quelles informations vous allez mettre en pratique et comment.

Au lieu de révolutionner toute votre alimentation d’un coup, vous serez invité(e) à mettre en œuvre de petits changements concrets. Le but est que les changements s’intègrent réellement de séance en séance. De cette manière, vous avancerez progressivement vers un changement durable et réaliste.

Je m'appuie sur ma formation en diététique et en pleine conscience appliquée à l'alimentation pour vous accompagner à :

• Prendre réellement soin de vous quand vous mangez
• Respecter vos différentes faims (physiologique, émotionnelle, ...)
• Prendre soin de tous les aspects de votre santé: santé physique, mentale, affective et sociale
• Détecter les signaux de votre corps et vous laisser guider par eux
• Construire des repas sains, nutritifs et qui vous plaisent
• Vous libérer des règles alimentaires trop strictes
• Faire vos propres choix alimentaires, reprendre confiance en votre capacité à savoir ce qui est bon pour vous
• Vous organiser et vous y retrouver dans l’abondante offre alimentaire
• (Re-)prendre goût à la cuisine
• Maintenir durablement des habitudes saines basées sur vos valeurs et motivations profondes

Nous travaillerons aussi avec vos difficultés, elles font partie du chemin. C’est pourquoi l’approche alimentaire pourra être complétée par l’approche psycho-corporelle.